عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 368

الإهداءات


 
 
العودة   شبكة ساحات منطقة الباحة > ساحات الباحة الاجتماعية > باحة المطبخ والاطباق
 
 

باحة المطبخ والاطباق يحتوي على جميع الاكلات العربية والشرقية

عدد الضغطات : 892صحيفة الباحة اليوم الإلكترونية
عدد الضغطات : 13,520عدد الضغطات : 3,897تابعونا على تويتر
عدد الضغطات : 5,277
 
 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 01-10-2012, 12:30 AM
عضو ماسي
ملاك غير متصل
لوني المفضل darkkhaki
 رقم العضوية : 1785
 تاريخ التسجيل : Sep 2009
 فترة الأقامة : 3247 يوم
 أخر زيارة : 05-02-2015 (01:18 PM)
 العمر : 42
 المشاركات : 1,199 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
Wa9fah طريقة عمل الكبة



المقادير :


= مقادير عجينة الكبة :


* 2 كاس من البرغل الناعم


* نصف كيلو غرام من اللحمة المطحونة


*ملعقة ملح


*ملعقة بهار كبة ( متوفر في جميع الدكاكين)


*نصف ملعقة صغيرة كمون


*نصف ملعقة صغيرة من الفليفلة المطحونة ( فلفل احمر حلو )


*ماء بارد للعجن


مقادير الحشوة :


* نصف كيلو غرام من اللحم المحونة ( ممكن ايضا لحم مفروم حسب الرغبة )


* بصلتان مفرومتان فرما ناعما


ربع ملعقة صغيرة من البهار


نصف ملعقة ملح ( حسب الرغبة )


3 ملاعق كبيرة صنوبر مقلي


التحضير :


- ينقى البرغل من الاوساخ


-يغسل بالماء


-ينقع في الماء ساعة كاملة قبل طحنه


بعد النقع :


1- يدار البرغل دورا واحدا في الخلاط (الميكسر) يتم طحن بدون اي شيء


2- يضاف الى البرغل المطحون اللحمة وتخلط معه جيدا


3- يتبل الخليط بالبهارات والملح


4-يعاد طحن كل هذه المواد مرة اخرى بالميكسر .


5- يسخن القليل من زيت الزيتون بمقلاة , ويقلى به البصل المفروم حتى يذبل


6- يضاف اليه اللحم ويقلب حتى ينضج ونضيف له البهارات والصنوبر


7- يعجن خليط البرغل واللحمة بالايدي المبلولة بالماء البارد حتى تصبح العجينة ملساء ومتماسكة


8- تحشى الكبة باللحم وتقلى بالزيت









 توقيع : ملاك

لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين

رد مع اقتباس
قديم 01-10-2012, 12:52 AM   #2
عضو شرف فخري


الصورة الرمزية رباان السلاام
رباان السلاام غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 245
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : 01-11-2016 (03:33 PM)
 المشاركات : 8,595 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
لوني المفضل : Sienna
افتراضي رد: طريقة عمل الكبة



شكرا لك أختنا الغالية ملاك على ما تقدميه

يعطيك العافية


 
 توقيع : رباان السلاام

للتواصل :
تويتر & انستقرام : hadhawi@



رد مع اقتباس
قديم 01-10-2012, 12:52 AM   #3
عضو شرف فخري


الصورة الرمزية رباان السلاام
رباان السلاام غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 245
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : 01-11-2016 (03:33 PM)
 المشاركات : 8,595 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
لوني المفضل : Sienna
افتراضي رد: طريقة عمل الكبة



شكرا لك أختنا الغالية ملاك على ما تقدميه

يعطيك العافية


 
 توقيع : رباان السلاام

للتواصل :
تويتر & انستقرام : hadhawi@



رد مع اقتباس
قديم 01-10-2012, 01:06 AM   #4
عضو ماسي


الصورة الرمزية ملاك
ملاك غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1785
 تاريخ التسجيل :  Sep 2009
 العمر : 42
 أخر زيارة : 05-02-2015 (01:18 PM)
 المشاركات : 1,199 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : darkkhaki
افتراضي رد: طريقة عمل الكبة



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رباان السلاام
   شكرا لك أختنا الغالية ملاك على ما تقدميه

يعطيك العافية

الله يعافيك يارب


 
 توقيع : ملاك

لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين


رد مع اقتباس
قديم 01-12-2012, 08:54 PM   #5
كبيرة مشرفين


الصورة الرمزية ريانه
ريانه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 25
 تاريخ التسجيل :  Dec 2008
 أخر زيارة : 08-07-2016 (07:47 AM)
 المشاركات : 10,164 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الكبة



من الأطباق اللذيذة المحببة ..

سلمت دياتك ملاك


 
 توقيع : ريانه



سلمت الايادي ياارجوان




رد مع اقتباس
قديم 01-12-2012, 11:44 PM   #6
مشرف سابق
مونتير قناة الإخبارية


الصورة الرمزية محمد بن دخيخ
محمد بن دخيخ غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3469
 تاريخ التسجيل :  Oct 2010
 العمر : 24
 أخر زيارة : 10-18-2017 (10:21 PM)
 المشاركات : 7,971 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : coral
افتراضي رد: طريقة عمل الكبة



يعطيك العافيه


 
 توقيع : محمد بن دخيخ

مونتير قناة الإخبارية
bndkayk@
hmoody670
hmoodi670


رد مع اقتباس
قديم 01-14-2012, 06:29 PM   #7
عضو ماسي


الصورة الرمزية ملاك
ملاك غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1785
 تاريخ التسجيل :  Sep 2009
 العمر : 42
 أخر زيارة : 05-02-2015 (01:18 PM)
 المشاركات : 1,199 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : darkkhaki
افتراضي رد: طريقة عمل الكبة



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريانه
   من الأطباق اللذيذة المحببة ..

سلمت دياتك ملاك

ودياتك حبيبتي دمتي بخير


 
 توقيع : ملاك

لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين


رد مع اقتباس
قديم 03-24-2012, 05:32 PM   #8
عضو بلاتيني


الصورة الرمزية لمس الروح
لمس الروح غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2745
 تاريخ التسجيل :  Apr 2010
 أخر زيارة : 04-17-2018 (03:41 PM)
 المشاركات : 642 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الكبة



يسلمووو الايادي


^_^


 
 توقيع : لمس الروح


لا اله الا الله ومحمد رسول الله

الغامدي



رد مع اقتباس
قديم 03-24-2012, 06:28 PM   #9
مشرفة سابقة
[COLOR="Purple"][/COLOR]


الصورة الرمزية شجرة الحرمان
شجرة الحرمان غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 576
 تاريخ التسجيل :  Mar 2009
 أخر زيارة : 06-18-2016 (02:16 PM)
 المشاركات : 3,007 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Crimson
افتراضي رد: طريقة عمل الكبة





 
 توقيع : شجرة الحرمان



شكرا لك تولاي على التوقيع الرائع


رد مع اقتباس
قديم 04-17-2012, 11:02 AM   #10
عضو بلاتيني


الصورة الرمزية اليزابيث
اليزابيث غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3158
 تاريخ التسجيل :  Jul 2010
 أخر زيارة : 08-19-2014 (05:26 AM)
 المشاركات : 608 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الكبة



اخت ملاك انا مره سويتها نفس الطريقه لكن حطيتها في الفريز وقلت رح اقليها بعدين وقت الحاجه وللاسف يوم جيت اقليها تفككت بالزيت


 
 توقيع : اليزابيث



رد مع اقتباس
   
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

باحة المطبخ والاطباق



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع




Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018~ Tc-wb.com
Ads Management Version 3.0.0 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
تصميم وتطوير سفن ستارز لخدمات الاستضافة والتصميم