عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 368

الإهداءات


 
 
العودة   شبكة ساحات منطقة الباحة > ساحات الباحة الاجتماعية > باحة المطبخ والاطباق
 
 

باحة المطبخ والاطباق يحتوي على جميع الاكلات العربية والشرقية

عدد الضغطات : 893صحيفة الباحة اليوم الإلكترونية
عدد الضغطات : 13,521عدد الضغطات : 3,898تابعونا على تويتر
عدد الضغطات : 5,278
 
 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 07-29-2013, 02:27 AM
بانتظار تفعيل العضوية
Miss Dior غير متصل
Saudi Arabia     Female
لوني المفضل purple
 رقم العضوية : 5914
 تاريخ التسجيل : Jul 2013
 فترة الأقامة : 1851 يوم
 أخر زيارة : 09-26-2013 (09:12 PM)
 المشاركات : 664 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي كعكة الشوكولاته







المكوّنات

1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى

100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

225 مل من الماء

2 ملاعق صغيرة أو 10 غ من خلاصة الفانيلا

200 غ من الدقيق العادي

2 من البيض

1 من صفار البيض

1 كوب أو 100 غ من مسحوق الكاكاو

1 ملعقة طعام أو 15 غ من البيكينغ باودر

1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من بيكينغ الصودا

¼ ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة طعام من اللبن الزبادي

لتغليفة الكعكة:

2 ملاعق طعام أو 30 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة

4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو

¾ كوب من السكر البودرة

1½ ملاعق طعام من الماء


طريقة التحضير

يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع الزبدة المذوّبة، الماء، خلاصة الفانيليا، البيض، صفار البيض واللبن في وعاء دائري كبير. يُغربل الدقيق مع الكاكاو والباكينغ باودر وبيكربونات الصّودا والملح. وتُحرّك المكوّنات الجافة مع مزيج الحليب المكثّف حتى تختلط فقط.

يُسكب المزيج في قالب حلوى مستدير ذات طرف قابل للإزالة بقياس 23 سم ومغطّى بورق الخبز. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج (والدليل على ذلك وضع سكّين في وسط القالب وإخراجه نظيفاً). ثمّ، يُبرّد على صفيحة مشبّكة لمدّة 10 دقائق. تُخرج بعدها الكعكة من القالب وتُترك لتبرد كلياً. توضع التغليفة على وجه الكعكة عندما تبرد.

لتحضير التغليفة، توضع الزبدة في وعاء دائري. يُضاف الكاكاو المُغربل والسكر البودرة وكميّة كافية من الماء المغلية. يُمزج الخليط ليصبح لزجاً ومتماسكاً في آن.




رد مع اقتباس
قديم 07-30-2013, 11:11 PM   #2
عضو بلاتيني


الصورة الرمزية الاديب
الاديب غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5811
 تاريخ التسجيل :  Jul 2013
 أخر زيارة : 05-17-2018 (10:54 AM)
 المشاركات : 747 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: كعكة الشوكولاته



مشكورين


 

رد مع اقتباس
قديم 07-31-2013, 01:11 PM   #3
بانتظار تفعيل العضوية


الصورة الرمزية Miss Dior
Miss Dior غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5914
 تاريخ التسجيل :  Jul 2013
 أخر زيارة : 09-26-2013 (09:12 PM)
 المشاركات : 664 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : purple
افتراضي رد: كعكة الشوكولاته



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاديب
   مشكورين




 

رد مع اقتباس
قديم 08-02-2013, 05:35 PM   #4
عضو بلاتيني


الصورة الرمزية الأمـــيــر
الأمـــيــر غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5829
 تاريخ التسجيل :  Jul 2013
 العمر : 28
 أخر زيارة : 09-28-2013 (09:42 PM)
 المشاركات : 634 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Blue
افتراضي رد: كعكة الشوكولاته



شكرا جزيلا وبارك الله فيك ويعطيك العافية على الموضوع ..



 
 توقيع : الأمـــيــر

لا اله الا الله محمد رسول الله


رد مع اقتباس
قديم 02-11-2017, 07:00 PM   #5
عضو فضي


الصورة الرمزية Mansour Al-zahrani
Mansour Al-zahrani غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3996
 تاريخ التسجيل :  Feb 2011
 أخر زيارة : 01-19-2018 (03:52 PM)
 المشاركات : 6,223 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: كعكة الشوكولاته



شكرا لك


 
 توقيع : Mansour Al-zahrani


((أسْتَغْفِرُ اللهَ العَظِيمَ الَّذِي لاَ إلَهَ إلاَّ هُوَ، الحَيُّ القَيُّومُ، وَأتُوبُ إلَيهِ))


رد مع اقتباس
   
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

باحة المطبخ والاطباق



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع




Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018~ Tc-wb.com
Ads Management Version 3.0.0 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
تصميم وتطوير سفن ستارز لخدمات الاستضافة والتصميم