عدد الضغطات : 0عدد الضغطات : 362

الإهداءات


 
 
العودة   شبكة ساحات منطقة الباحة > ساحات الباحة الاجتماعية > باحة المطبخ والاطباق
 
 

باحة المطبخ والاطباق يحتوي على جميع الاكلات العربية والشرقية

عدد الضغطات : 803صحيفة الباحة اليوم الإلكترونية
عدد الضغطات : 13,387عدد الضغطات : 3,805تابعونا على تويتر
عدد الضغطات : 5,163
 
 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 05-04-2015, 02:21 AM
عضو ماسي
قمر الباحة غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 5824
 تاريخ التسجيل : Jul 2013
 فترة الأقامة : 1808 يوم
 أخر زيارة : 06-02-2018 (05:06 PM)
 المشاركات : 2,308 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي مقايس ومكايل تفيد في المطبخ









هنا وضعت ملف شامل عن المقايس والمكاييل حتى يجد الجميع بدائل في المقاييس
ويسهل عليه أتقان أي طبق على أختلاف الطرق المطروحه في مقاديرهـ





المقاييس بالجرام :


55 جرام سكر ....... 1/4 كوب
225 جرام سكر ....... كوب
150 جرام دقيق....... كوب واحد
450 جرام """ ....... 3 اكواب
225 جرام زبدة ...... كوب واحد
225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب
المقاييس بالملليتر :
15 ملم..... ملعقة طعام ( ملعقه كبيره )


1/2 7 ملم..... يساوي نص ملعقة كبيره
5 ملم..... ملعقة شاي ( ملعقه صغيره )
30 ملم.... 1/8 كوب
60 ملم..... 1/4 كوب
80 ملم.... 1/3 كوب
120 ملم.... 1/2 كوب
240 ملم ....1 كوب
300 ملم..... 1/4 1 كوب


أوزان ومقاييس مختلفة :


الباوند أو الرطل= 454 غم
البنت = 373 غم
الكوارت = 946 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 غم
كوب زبده = 200 غم
كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
كوب عسل = 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب بشر جوز هند = 80 غم
كوب زبيب = 150 غم
كوب فستق = 125 غم
كوب بندق مفروم = 100 غم
كوب أرز = 225 غم
كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
كوب دقيق = 120 غم
كوب سكر بودره = 150 غم
كوب سكر خشن = 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة


معدلات حرارة الفرن:


.......... مئوي................فهرنهيت
منخفض جدا.... 110-120 ............225-250
منخفض.......140-150 ............ 275-250
معتدل........160-180............. 325-350
فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400
حار ........220-230 ............ 425-450
حار جداً ......240 ................ 475-500




اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :


المواد السائله :


60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب
150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب
200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب
300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب
450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين
600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1


المواد الجافه :


15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz
30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)
56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)
85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)
115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)
145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)
175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)
200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)
225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)
255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)
285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)
315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)
340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)
370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)
395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(
oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)
450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)




مقاييس السوائل العالمية


ملعقة صغيرة .. ملعقة كبيرة .. الكوب القياسي البلد


5 مل 15 مل 250 مل كندا
5 مل 20 مل 250 مل أستراليا
5 مل 15 مل 250 مل نيوزيلندا
5 مل 15 مل 250 مل بريطانيا


أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب


5 = 150 مشمش مجفف و مقطع
8 = 250 موز مهروس
½ 3 = 100 فتات البسكوت
7 = 225 زبده
4 = 120 كازو
½ 5 = 160 قطع الشوكولا
4= 125 كاكاو
½ 3 = 100 جوز هند
½ 3= 100 نشا
8= 250 جبنه كريمي
4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار
4 = 125 دقيق عادي
5= 140 دقيق حنطه
5= 140 فواكه مشكله
3= 90 شوفان
4= 125 بارميزان
8= 250 أناناس مقطع
8= 250 بطاطا مهروسه
4= 120 سمسم
5= 150 فراوله مجمده
7= 220 سكر عادي
½ 6 = 200 سكر بني
7 = 210 سكر كاستر
4 = 110 سكر بودره
½ 3 = 75 جوز حب كامل
½ 3 = 100 جوز مقطع



م / ن
دعواتكم ( :







رد مع اقتباس
قديم 05-04-2015, 08:58 AM   #2
عضو ذهبي


الصورة الرمزية موفي الوافي
موفي الوافي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4628
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 12-14-2017 (02:53 PM)
 المشاركات : 489 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: مقايس ومكايل تفيد في المطبخ



يامسهل الكلام ويا مصعب العمل يا قمر
يسعدك هههههههه ما ننحرم
ومن يد ما نعدمها يارب


 
 توقيع : موفي الوافي

انا احب كل الناس واعشق ملاك الزين
واحب الخوي والبر والهيل والدله


رد مع اقتباس
قديم 06-02-2015, 08:10 PM   #3
عضو بلاتيني
[COLOR="Magenta"]سبحان الله[/COLOR]


الصورة الرمزية ريتال
ريتال غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5756
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 06-04-2016 (11:01 PM)
 المشاركات : 923 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Fuchsia
افتراضي رد: مقايس ومكايل تفيد في المطبخ



يعطيك العافية


 
 توقيع : ريتال

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


رد مع اقتباس
قديم 06-03-2015, 07:53 AM   #4
عضو ماسي


الصورة الرمزية شروق
شروق غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5769
 تاريخ التسجيل :  Jun 2013
 أخر زيارة : 12-02-2015 (09:10 AM)
 المشاركات : 1,475 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: مقايس ومكايل تفيد في المطبخ



الله يعطيك العآفيه ع الانتقاء المميز


 

رد مع اقتباس
قديم 06-03-2015, 11:49 PM   #5
عضو ماسي


الصورة الرمزية المها
المها غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5801
 تاريخ التسجيل :  Jul 2013
 أخر زيارة : 05-26-2017 (09:08 PM)
 المشاركات : 1,766 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: مقايس ومكايل تفيد في المطبخ



يعطيك العاافيه


 
 توقيع : المها



رد مع اقتباس
قديم 06-17-2015, 04:50 PM   #6
عضو برونزي


الصورة الرمزية nanosa
nanosa غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7128
 تاريخ التسجيل :  Jun 2015
 أخر زيارة : 10-18-2015 (06:27 AM)
 المشاركات : 41 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: مقايس ومكايل تفيد في المطبخ



يعطيك العافية


 

رد مع اقتباس
قديم 06-18-2015, 01:53 AM   #7
مشرفة


الصورة الرمزية سكون الليل
سكون الليل غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 5418
 تاريخ التسجيل :  Oct 2012
 أخر زيارة : 09-29-2015 (06:26 AM)
 المشاركات : 1,136 [ + ]
 التقييم :  10
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
سبحان الله وبحمده .. سبحان ربي العظيم<div>اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
لوني المفضل : Brown
افتراضي رد: مقايس ومكايل تفيد في المطبخ



معلومات جدا مفيده
يستحق التثبيت
يعطيك العافيه ياقمر


 
 توقيع : سكون الليل



رد مع اقتباس
قديم 01-29-2017, 05:59 AM   #8
عضو فضي


الصورة الرمزية Mansour Al-zahrani
Mansour Al-zahrani غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3996
 تاريخ التسجيل :  Feb 2011
 أخر زيارة : 01-19-2018 (03:52 PM)
 المشاركات : 6,223 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: مقايس ومكايل تفيد في المطبخ



شكرا لك


 
 توقيع : Mansour Al-zahrani


((أسْتَغْفِرُ اللهَ العَظِيمَ الَّذِي لاَ إلَهَ إلاَّ هُوَ، الحَيُّ القَيُّومُ، وَأتُوبُ إلَيهِ))


رد مع اقتباس
   
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

باحة المطبخ والاطباق



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع




Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018~ Tc-wb.com
Ads Management Version 3.0.0 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
تصميم وتطوير سفن ستارز لخدمات الاستضافة والتصميم