شبكة ساحات منطقة الباحة

شبكة ساحات منطقة الباحة (http://www.al-baha.cc/index.php)
-   باحة الرحلات والصيد (http://www.al-baha.cc/forumdisplay.php?f=97)
-   -   أيشرايكم في حنيذ ابوسيف والجيعان لايدخل تراني غير مسؤول (http://www.al-baha.cc/showthread.php?t=15218)

منصور القنصل الغامدي 10-29-2009 10:45 PM

أيشرايكم في حنيذ ابوسيف والجيعان لايدخل تراني غير مسؤول
 
حياكم الله جميع
اليوم حاط لكم حنيذ عامله في حوش البيت أو في فناء المنزل بكيفكم سموه ماشئتم
أذكر مره أخونا القدير علي عذله (( ابوعبدالله )) قطع فيني بأنني لاأستطيع عمل الطبخ وكان بيني وبينه تحدي وطالبت بفتح قسم خاص بالرحلات والصيد والطبخات ونشوف وحقيقه بيض الله وجهه ووجيه المشرفين
ماقصروا أستجابوا لهذا الطلب وقلت لابد أن أكسب التحدي وأوريه الطبخ على أصوله ههههههههه
عاد لاتطلع علينا اختنا بنت قطر وإلا رذاذ وإلا شموخ تحش في الطبخ لأني أعرفهم يغارون من طبخ الرجال
ويحاولن إحباط الشخص لكن مايهمنا لأن الجمهور سيكون حكم هههههههههههههههههههههههههه

عموماً طريقة عمل الحنيذ سهله وأفضل من حنيذ المطابخ وتضمن النظافه والشغل الطيب وسأختصر لكم الطريقه وأنا تحت أمركم في إي إستفسار كذلك أحتاج توجيهكم وإسداء الرأي فمنكم نستفيد
الأغراض
1/ جفر أو تيس يكون أصلي هههههههههههههههههه يعني تهامي لأن طعمه معروف فأكله من الجبال والرعي الطبيعي ولذلك تجد لحمه رائع جداً .
2/ حطب ويفضل القرض لأنه أفضل من أي حطب آخر
3/ برميل محكم الإقفال ولا يهرب الحراره للخارج حتى يحفظ الحراره بشكل ممتاز
4/ مرخ وهو نوع من الأغصان تعيش أكثر شي في تهامه ولا تحرقها النار وستلاحظونها في الصور
5/ كيسين أو ثلاثه (( أكياس رز فاضيه لاأحد يقول مليانه أرز ههههههه فاضيه أنتبهوا ))
6/ قصدير لقفل فتحة البرميل قبل إحكام الغطاء عليه لضمان الإقفال بشكل ممتاز

نقوم أول شي بشب النار وسط البرميل ونترك النار حتى تصبح جمر صافي وفي هذا الأثناء نقوم نقطع التيس الأصلي ههههه يعني قطع متوسطه حسب مساحة البرميل بحيث عندما تصبح النار جمر نكون قد جهزنا اللحم طبعاً لاأحد يبهر ويتفنن أو يملح اللحم نتركه بدون توابل وبدون ملح

بعد أن يكون الجمر صافي نأتي بالمرخ وستشاهدونه في الصور ونفرشه على الجمر مباشره طبقه واحده فقط ونضع طبقه لحم عليه يعني الفرشه الأولى من المرخ يكون فوقها لحم مرصوص بجانب بعض ولا نضعه فوق بعض .
بعد أن نكمل الطبقه الأولى نأتي بطبقه مرخ أخرى ونفرشها فوق اللحم ثم نضع اللحم فوقها وهكذا حتى
تنتهي كميه اللحم (( يعني طبقه مرخ وفوقها لحم وطبقة مرخ وفوقها طبقه لحم .... أعتقد إنها واضحه ))

بعد الإنتهاء من ذلك نقوم نقفل فتحة البرميل بقصدير ونضع الغطاء الخاص بالبرميل فوق القصدير وبأحكام
نأتي الآن لأكياس الأرز نببلها بالماء يعني تكون مببله ومنقعه في ماء ونفرشها فوق الغطاء وهي آخر شي
ونضع ثقل مثل حجر أو أي ثقل فوق الأكياس ويفضل وضع الرمل (( التراب أكرمكم الله )) فوق الغطاء
هنا أنتهت العمليه وننتظر من ساعه وربع لساعة ونصف حسب اللحم والجمر لديك
وعند الإنتهاء تبدأ بإزاله التراب وانتم بكرامه على مهل حتى لايسقط على اللحم وتجلسون بدون عشاء هههههههههههه
ثم ننزع الأكياس والغطاء والقصدير ونخرج اللحم وعلى طول نرميه في البئر هههههههههههههههههههه
لاأحد يصدق أمزح نضعه على الأرز ونضع السلطات حسب الرغبه وبألف هناء وعافيه

طيب إيش رايكم تشوفون الحنيذ الذي عملته في فناء منزلنا بقرية الصقاع
تفضلوا والله يحييكم جميع وأقدم أسفي إن كان هناك قصور
تعالوا للصور وكما ذكرت الجائع لايدخل فلست مسؤوووووووووول


http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015333.jpg




http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015334.jpg


http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015335.jpg


http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015336.jpg


http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015337.jpg


http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015338.jpg

http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015339.jpg


http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015340.jpg


http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015342.jpg


http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015343.jpg

الله يحييكم جميع وأرجوا السماح إن كان هناك قصور
ابوسيف الغامدي

ساهرة الإحساس 10-29-2009 11:25 PM

رد: أيشرايكم في حنيذ ابوسيف والجيعان لايدخل تراني غير مسؤول
 
يآبري حالي

والله إني بأتفصّل مالجوع ........ حسبنا الله :61:

لا مابنحش المره هذي ........... والسبب لأني جوعآنه / لكن لو العكسس بنجرِدَك اليوم خخخخخخ


اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منصور القنصل الغامدي (المشاركة 213736)
5/ كيسين أو ثلاثه (( أكياس رز فاضيه لاأحد يقول مليانه أرز ههههههه فاضيه أنتبهوا ))

ابتر ايدي مـ الكتف ........ إن احد سوى وصفتك / إن كانت أكياس الرز مليانه خخخخخ
<< قرية الطآئي ميب هنا هع


سنآيدي ماشاء الله عليك

تنفع ..................... بأوقات الأزمات والعزايم
من يد مانعدمهآ يآبو سيف .................. ولو أنا بدال أبو عبدالله لأتغدى وأتعشى عندك
< أخليك تندم ع اليوم اللي نزلت فيه مواضيعك خخخخخخخخخخخ

عبدالله خضر الغامدي 10-29-2009 11:26 PM

رد: أيشرايكم في حنيذ ابوسيف والجيعان لايدخل تراني غير مسؤول
 
شيء رائع والله يا أبو سيف أجل ماكو فكه ,,, قريب إن شاء الله نجتمع ونشوف الحنيذ على أصوله ,,,,

ماشاء الله تبارك الرحمن وعليكم بالعافية ,,,,,

تسلم الأيادي ,,,,

ملاذ الروح 10-29-2009 11:40 PM

رد: أيشرايكم في حنيذ ابوسيف والجيعان لايدخل تراني غير مسؤول
 
وحده تموت في كل شيء ع الفحم ..
على الرغم من اني اكله الحمد لله
إلا اني مع الصور حسيت بالجوع ...
عندنا ميفا مثل اللي بالصور ونصلح فيها تميس بس :)
بس من بكره راح اجرب الحنيذ باإذن الله
بس ماعرفت المرخ شنو ؟:blush:
ماله مصطلح ثاني ؟:confused:

بصراحه فنان ..ماشاء الله تبارك الله
وعساه بالعافيه عليكم ...

جده غير 10-30-2009 12:23 AM

رد: أيشرايكم في حنيذ ابوسيف والجيعان لايدخل تراني غير مسؤول
 
وحده تموت في كل شيء ع الفحم ..
على الرغم من اني اكله الحمد لله
إلا اني مع الصور حسيت بالجوع ...
عندنا ميفا مثل اللي بالصور ونصلح فيها تميس بس :)
بس من بكره راح اجرب الحنيذ باإذن الله
بس ماعرفت المرخ شنو ؟:blush:
ماله مصطلح ثاني ؟:confused:

بصراحه فنان ..ماشاء الله تبارك الله
وعساه بالعافيه عليكم ...

</I>

aZzOoz 10-30-2009 12:32 AM

رد: أيشرايكم في حنيذ ابوسيف والجيعان لايدخل تراني غير مسؤول
 
:65:<<فيس وآحد شبعآن , بس بعد مآشآف الصور جآع , هع
....
ماشالله , تبآرك الله ...ابو سيف...صدقـني لأذوقها مرة , من يدك ...:19:<<عزم نفسه , هع
بعدين سين سؤال ...

http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015343.jpg

ركبة مين هذي , ماشالله تبآرك الله :beta:
..
+
ملاحظة , بسيطة ....
http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015338.jpg

يآنفدا حوشكم , ذكرني , بالديرة والسنة , هذي تحديديدا ...:)
,,,,
لاهنت , على ... هيك حنيذ .....:blush2:

علي عبدالله عذله 10-30-2009 01:24 AM

رد: أيشرايكم في حنيذ ابوسيف والجيعان لايدخل تراني غير مسؤول
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رذاذ (المشاركة 213791)
من يد مانعدمهآ يآبو سيف .................. ولو أنا بدال أبو عبدالله لأتغدى وأتعشى عندك
< أخليك تندم ع اليوم اللي نزلت فيه مواضيعك خخخخخخخخخخخ

ههههههههه ذيب لاتخافين على أبو سيف

أبو عبدالله يوم راح عنده أخرج له طيور وهو يعرف إني ماأحبها وأما التيوس هذي فللتشويق والصور لاتصدقين يارذاذ العزومة حقت أبوسيف .
أما الطبخ فمعروف بطبخه اللذيذ ولكن كما تتناقله الأخبار ولكن ماجربناه وإن شاء الله مايدري إلا وأنا وعبادي والمفكر وأبو شهد طابين عليه .
دمت بخير وعافية

[ : m6nsh : ] 10-30-2009 02:02 AM

رد: أيشرايكم في حنيذ ابوسيف والجيعان لايدخل تراني غير مسؤول
 
لآهنت يآبوٍ سيفَ .. [ :35: ]

مآ شآءَ الله تبآرٍك اللهَ مبدعَ كعآدتَك [ :35: ]


< لكن الله يهديكَ على مآنيَ جوٍعآن تزيد تجوعني زيآدهَ ][< متكيسلَ يروٍح يآخذ له عشىَ .. [ :35: ]



تسسسسسسسسسسسلمَ .. ع ـالطبخهَ اللي تجوٍعَ ولآ هنتَ وبالعافيـهَ .. عليكمَ .. [ :35: ]

الباتل الغامدي 10-30-2009 02:12 AM

رد: أيشرايكم في حنيذ ابوسيف والجيعان لايدخل تراني غير مسؤول
 
عوايدك يا الحبيب ....

ما نسينا أيام ( سكن الجامعة ) ؟؟

هنا وعافية

وياليت إذا حضرت الديرة تكررها أبا سيف ....:arg:

خـالـد الـعـسـاف 10-30-2009 02:22 AM

رد: أيشرايكم في حنيذ ابوسيف والجيعان لايدخل تراني غير مسؤول
 
أبو سيف ونهايتها :bomb: ,,

الظاهر ماكو فكة الصيف الجاي الصيف الجاي الله لا يعوقب بشر ,,

بتحصلنا يومياً وأنا وأبو عزه ناشبين لك :bigsmile: خخخخخخخخخخ ,,

http://www.alganasah.com/test/up/f/20071015343.jpg

الصورة أعلاه تدل أنك فنآآآآآن :approved: لكن وين الكولا :azz: ,,

,,

لاهنت ,,


الساعة الآن 01:32 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018~ Tc-wb.com

Ads Management Version 3.0.0 by Saeed Al-Atwi

HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010

Security team

Sa-Host by Sa-Host 1998©2009